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東北三寶發布日期:2013-11-18 10:27:34 來源: 【關閉】

  東北三寶 是指中國東北地區的三種土特產,東北三寶,有新舊兩種: 新三寶是:“人參、貂皮與鹿茸”。 舊三寶是:“人參、貂皮與靰鞡草”。 具體地說,“人參、貂皮與鹿茸”是富人、官家的說法,“人參、貂皮與靰鞡草”是窮人的說法。 因為東北天氣苦寒,窮人老百姓把靰鞡草填在鞋子裏,能保證腳不被凍壞,所以靰鞡草是窮人的寶。 而富人有溫暖的棉靴,就不認為 靰鞡草也是東北三寶了,其實舊三寶文化價值更深厚。

  人參

  人參, 又名"人葠",俗稱"棒槌",屬五加科多年生草本植物,為馳名中外的珍貴藥材,被人們稱為"百草之王",是聞名遐邇的"東北三寶"(人參、貂皮、鹿茸角)之一。由於人參根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而得名。在古代,它有許多別名、雅號,如:神草、王精、地精、黃精、血參、人銜、人微等,人們所說的"百草之王"是從滿語中翻譯過來的。滿族人稱人參為"奧而厚達","奧而厚"是草類總稱,"達"為首領、頭人之意,故將其譯為"百草之王"。

  在中國醫藥史上,使用人參的曆史十分久遠。早在戰國時代,良醫扁鵲對人參藥性和療效已有了解;秦漢時代的《神農本草經》將其列為藥中上品;漢代名醫張仲景的《傷寒論》中共有113方,用人參者即多達21方;相傳明代李時珍之父李言聞曾有《月池人參傳》專著。

  人參命名方式有四種:按照生長方式命名有野山參、移山參、園參三種;按照產地命名如吉林人參、韓國高麗人參、美國花旗參、遼寧石柱參等;按照炮製方法命名如:紅參、白糖參、生曬參、保鮮人參、活性人參等;也有複合式命名如高麗紅參、吉林野山參、寬甸柱參等

  人參喜陰涼、濕潤的氣候,多生長於晝夜溫差小的海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草,被人們稱為“百草之王”。 在中國曆史上,中國人參(野山參)分布於太行山脈 人參上黨一帶,長白山脈及其迎山區和大、小興安嶺一帶的林區。公元107—124年,許慎著的《說文解字》載“人參藥草出上黨”。上黨即今山西省長治縣,這是對中國人參原產地記錄最早的一部書籍。上黨人參由於大量采掘,早已滅絕了。中國人參(野生人參)主要分布在遼寧東部山區,吉林的長白山脈及近地山區和黑龍江的大小興安嶺一帶的林區。在主產地東北三省,人參是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。東三省中,吉林省的產量占總產量70%。而吉林白山市人參占吉林省的70%,白山市的人參主產地有撫鬆縣、靖宇縣和長白。由於人們的無序采挖,野生人參越來越稀少。

  撫鬆素有"人參之鄉"的美譽,如今撫鬆是人參及其加工的滋補品大量銷往國內外市場。

  人參分為山參和園參兩大類, 野生的稱為"山參",多生長於闊葉林與針葉林混生的人際罕至的原始森林中。其性喜陽,需疏散的陽光和腐殖質深厚、通氣良好的土壤中。其生長非常緩慢,一兩重的山參要長四五十年甚至上百年,由於人們對其需求日益增加,因此,野生人參日趨減少,愈為罕見,當然尋采起來也就更加困難。

  園參,即人工栽培的人參,也稱"家參"。它與山參在顏色、形體等方麵均很相似,但味苦並帶有辣氣,山參雖味亦苦卻有清香之氣味。

  據理化分析,人參中含有人參皂甙、人參寧、揮發油、人參酸、甾醇等多種成分和許多有機物、無機物及維生素等,有其它藥品所不能比擬的特殊藥用價值和療效。它能補血養氣、固津生液、調節神經、開心明目、益智安神、降壓健胃等,尤其對於治療久病衰弱者非常有效。

  人參不僅有獨特的藥用價值,還可以製造許多方麵的深加工產品,賦有很高的經濟價值。此外,在文學名著中,有關人參的傳說故事更是不可枚舉,如:《西遊記》中豬八戒吃人參果;《紅樓夢》中王夫人翻櫃找人參等比比皆是。到了人參之鄉東北,導遊員口中的講述,更是令遊人心曠神怡,流連忘返。

  人參自古即為著名的補藥,我國最早(後漢時)的藥書<神農本草經>中將人參列為上品,該書中凡入上品之藥多為對人體有補養之功的.該書謂人參"主補五髒,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心,益智,久服輕身延年."金元以後用人參大補元氣以固脫.即大病、久病之後,元氣大傷時,用人參尤宜.為治療虛勞內傷的第一要藥。在中國傳說中,人參是一種“土行孫”式可在地下行走的植物,挖掘之時 要小心翼翼的圍捕,防止它跑掉。人參每次出土,相隔數十年。人參總在地下隱居百年以上,需要在林間、岩下、腐土、低溫、背陰向陽、倚水又排水良好,每日陽光三至五小時等條件下,才有珍貴的結果。東北土話“七兩為參,八兩為寶”,表示大的優質的人參來之不易。

  貂皮素有“裘中之王”之稱。貂皮屬於細皮毛裘皮,皮板優良,輕柔結實,毛絨豐厚,色澤光潤。用它製成的皮草服裝,雍容華貴,是理想的裘皮製品。 而在貂皮中,又以紫貂皮更為名貴,由於紫貂皮產量極少,致使其價格昂貴,所以才有“裘中之王”的美稱。 因此它又成為了人們富貴的象征。在國外,被稱為黃金”。貂皮具有“風吹皮毛毛更暖,雪落皮毛雪自消,

  鹿茸

  梅花鹿全身都是寶,所以古時候人們把鹿稱作神獸。但是鹿身上最珍貴的東西要算是鹿茸了。鹿茸就是未骨化的角生長在雄鹿的額上,是一種有組織的結構,為真皮衍生物。鹿茸含有豐富的複合蛋白質和激素,以及磷酸鈣、膠質軟骨素等化學成份,是一種高級補品和名貴藥材。鹿茸能溫腎壯陽,生精益血,強筋補髓。主治虛勞贏疲,血虛眩暈,腰膝酸痛,萎滑精,虛寒血崩等病 。

  鹿茸的種類:由於原動物不同,分為梅花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種,梅花鹿茸要好於馬鹿茸。[2] 按枝叉多少及老嫩不同:又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。二杠茸質量好,價格貴,但產量低。

  鹿茸主要有產於大興安嶺的馬鹿茸和產於長白山的梅花鹿茸。
 

  摘自;百度

  http://baike.baidu1.com/link?url=KvjGS-pBYJ9I4taBsxxzHK9rcy1EnKMSJV_50J4u1rB-8fIrpGgzHDc6WGgzWltX

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